2012年2月9日星期四

茄子肉松

✿茄子肉松✿
::::::: ingredient :::::::
eggplant
chicken floss
garlic

:::: marinade sauce ::::
sea salt & pepper
soy sauce
oyster sauce

豆鼓蒜辣排骨

✿豆鼓蒜辣排骨✿

::::::: ingredient ::::::: 
pork rib
black bean
garlic
red chilies
spring onion

:::: marinade sauce ::::
salt
black pepper
black soy sauce
hua diao jiu (花雕酒)

✿ marinade the pork rib overnight can make meats more delicious
✿ saute garlic, black bean and chilies. After tis slow cooked with pork ribs together.


DIY Veggie Lou Shang • 手作蔬果捞生

这个2012自创了我第一个发财捞生盘。
自我格式味道,特别浓厚香甜。

分享如下,有兴趣可以尝试做做看。:-)
材料: 红萝卜   白萝卜  日本小青瓜
             雪梨       芒果      香炒白芝麻
           香脆薄片(超商有卖现成的)
             和风芝麻酱汁    柠檬    胡椒


第一轮的卖相。献给家人的。

第二轮的卖相。来张close up。

第二轮的卖相。放上外卖盒子还真象外头在买的 :P
这回献给同事们尝尝的。

第二轮的卖相。还不赖吧~ 味道还真好的。

Levain | boulangerie•patisserie

当大伙儿沉醉于马卡龙和甜点的当儿。
我还是依然欣赏面包的独特与出色。

虽然咖啡的角色普通了些,人潮汹涌了些,空气郁闷了些,环境通俗了些。

但,我是应该一如往常的拿起相机拍下一切的。

但,那天并没有。

清楚了解到我的心早已站在收银台,手掏出了钱包,嗅觉跟随餐盘上的烘培香气出走了!

那个下午,超想把那一整座的石炉给搬回家的。。。!